Как разобраться в широком ассортименте растительных масел, рассказала врач-диетолог Катерина Малькова.
Такой продукт не только придает блюду особенный вкус, но и насыщает его полезными элементами. Именно поэтому выбор растительного масла заслуживает особого внимания, отметила Катерина Малькова в интервью интернет-изданию «Подмосковье сегодня». Например, оливковое первого отжима подходит только для некоторых блюд.
«Добавляйте в салат, приготовьте соус или можно приукрасить вкус уже готового мяса. Для тотальной готовки выбирайте оливковое рафинированное масло», — посоветовала врач-диетолог.
Кокосовое масло идеально сочетается с выпечкой. А арахисовое можно использовать для жарки или фритюра, отметила Малькова. Кунжутное масло гармонирует с травами и специями.