Какие продукты повышают риск развития рака, рассказала американский врач-онколог Дайана Рейди-Лагунес.
Всемирная организация здравоохранения относит переработанное мясо к той же категории канцерогенов, что и алкоголь или табак. В таком продукте часто присутствуют нитраты и нитриты.
Гамбургеры и копчености, по словам Дайаны Рейди-Лагунес, могут привести к развитию рака. Они не так вредны для здоровья, как, например, курение. Однако угрозу для человека представляют все равно.
Вредна для организма и пища, приготовленная на костре или гриле, на которой образуется темная корочка. Онколог и эпидемиолог Отис Броли предупредил, что она может содержать канцерогены. Полезной и здоровой альтернативной переработанной продукции служат постное мясо, рыба и орехи.