Роспотребнадзор призвал россиян не выбирать замаринованное мясо для шашлыка по «красоте»

Роспотребнадзор в преддверии майских праздников дал россиянам советы, как выбрать мясо для шашлыка.

При покупке замаринованного мяса следует избегать продукта с фосфатами и пищевой добавкой Е450, рассказали специалисты. Выбирать полуфабрикат только по внешнему виду — не лучшая идея.

«Важно изучить маркировку. Желательно обратить внимание на сорт мяса: во всех сортах ниже первого будет много сухожилий», — рассказали специалисты.

В правильно замаринованном покупном шашлыке не должно быть ничего лишнего, кроме мяса, соли, уксуса, свежего лука и специй. Важно знать, что иногда под видом охлажденного мяса продается размороженное. Такой продукт не стоит покупать ни в коем случае, предупредили в Роспотребнадзоре. Качественный шашлык-полуфабрикат поглощает маринад, а размороженный — выделяет сок.