Стремление некоторых людей употреблять больше обезжиренных продуктов может навредить здоровью, считают диетологи. Вместо стройного тела многие рискуют остаться без необходимых витаминов.
«При обезжиренном рационе случаются гормональные сбои, ухудшается кожа, волосы и ногти, слабеет иммунная система, снижается либидо и фертильность, портится настроение, а еще повышается холестерин», — цитируют экспертов-диетологов обозреватели «Первого областного».
При отсутствии в организме необходимого количества жира начинают вырабатываться липиды, которые повышают концентрацию вредного холестерина. Кроме того, в обезжиренных продуктах зачастую много добавок, которые увеличивают калорийность и значение гликемического индекса пищи. Такими вредными добавками производители пытаются вернуть еде вкус, который обеспечивался жиром.