Кожа является самой вредной частью куриной тушки. Об этом предупредила гастроэнтеролог Наталья Сычева в эфире радио Sputnik.
Эксперт объяснила, что в коже содержится множество насыщенных жиров. Многие в стремлении наладить питание отказываются от других видов мяса в пользу курицы, однако ее употребление с кожей аннулирует полезный эффект.
«В курятине будет столько же жира, сколько в жирной говядине, если мы не уберем кожу», – сказала Сычева.
Врач порекомендовала готовить курятину на пару. Такой способ обработки снижает риск ожирения, а также помогает улучшить качество кожи. Кроме того, курица не подходит для каждодневного употребления.
Телеканал «360» ранее сообщил об угрозе возникновения кишечной инфекции в холодильнике. Вредные бактерии могут зародиться в испорченных продуктах.