Чрезмерное потребление соли способствует развитию гипертонии и грозит возникновением злокачественных опухолей, поэтому содержание этого продукта в рационе следует сократить.
В первую очередь важно есть меньше продуктов со скрытой солью, таких как консервы, переработанное мясо, снэки и бульонные кубики. Об этом рассказала главный терапевт Минздрава России Оксана Драпкина.
Во-вторых, она посоветовала не досаливать готовые блюда. Лучше вообще убрать солонку из зоны видимости, подчеркнула медик. Также лучше всего покупать продукты с пометками «без соли» или «с низким содержанием натрия».
«Со временем ваши вкусовые рецепторы приспособятся к меньшему количеству соли», — отметила эксперт в беседе с kp.ru.
Кроме того, Драпкина порекомендовала стараться готовить самостоятельно, тогда будет легче контролировать количество этой приправы. И, наконец, для заправки блюд вместо соли можно использовать лимонный сок, тертый имбирь, пряные травы, сушеный лук и чеснок, резюмировала эксперт.