Каши являются обязательным блюдом при правильном питании. О том, какие крупы будут наиболее полезны для здоровья, рассказали специалисты Роспотребнадзора.
Одной из самых полезных круп считается овсянка, в которой огромное количество витаминов и минеральных веществ. Также в ней много белка и ценных растительных жиров. На втором месте — перловка, где много белка и углеводов, а на третьем – ячка, которую также делают из ячменя. Ячневая крупа очень питательна и содержит большое количество клетчатки, пишет интернет-издание PROOREN.ru.
Источником сложных углеводов и белка является рис. Кроме того, в нем много крахмала. Рис показан при болезнях пищеварительной системы и хорошо сочетается с овощами и бобовыми. Кроме того, специалисты Роспотребнадзора рекомендуют употреблять гречку, которая является лидером по содержанию витаминов группы В. Также в ней содержится магний, железо, калий, фосфор и другие минеральные вещества.