Спрос россиян на пельмени, блины, горячий кофе и хачапури в приложениях «Яндекс.Еда» и Delivery Club превышает предложение. При этом десертов и выпечки на этом рынке в избытке, отметил руководитель аналитики сервисов Роман Халкечев. Об этом сообщает «Прайм».
Халкечев рассказал, что в список блюд с высоким потенциалом для ресторанов вошли буузы, пельмени, молочные коктейли, блины, а также горячий кофе, хачапури и ряд других наименований.
Аналитик добавил, что предложения блюд из картофеля, десертов и выпечки сейчас избыточное.
В каждом десятом заказе россиян есть дополнительные позиции из соусов, топпингов и напитков, сказал Халкечев.