Чай с бутербродами стал одним из традиционных перекусов россиян. Кандидат медицинских наук, врач-диетолог, гастроэнтеролог Рустем Садыков рассказал «АиФ», можно ли запивать еду горячими напитками.
По словам эксперта, суждение о том, что запивать пищу нельзя, является ошибочным.
«Употребление чая или кофе во время еды существенно не влияет на пищеварение и не снижает активность пищеварительной системы», — заявил Садыков.
По данным исследования, воздействие напитков на пищеварение минимально. Однако важно, чтобы напитки не мешали ферментированию пищи слюной. Эксперт отметил, что температура напитков может влиять лишь на вкусовое восприятие пищи. Контрастные сочетания температуры напитка и еды способно разрушать зубную эмаль, предупредил эксперт.
При этом некоторые вещества, содержащиеся в чае, могут мешать усвоению некоторых веществ, в том числе железа. Важно также, чтобы сладкие напитки не употреблялись вместе с десертами. Злоупотребление сахаром ведет к увеличению веса и повышению риска хронических заболеваний, предупредил диетолог.
Ранее «Народные Новости» сообщали, что доктор Елена Малышева объяснила влияние плохой погоды на состояние организма.