Огурцы традиционно считаются полезными овощами, которые к тому же содержат минимум калорий. Однако у них имеются и минусы, рассказали специалисты Роспотребнадзора.
Эксперты напомнили, что в составе огурцов содержатся необходимые организму микроэлементы: фосфор, хлор, кальций и магний. Этот овощ почти на 100 процентов состоит из воды, поэтому помогает снабжать жидкостью ткани и органы, избавляет от отеков и избыточного веса, выводит из организма лишнюю воду.
Соли в составе огурца поддерживают кислотно-щелочной баланс и препятствуют образованию камней в почках. Употребление огурцов также полезно для работы сердца и сосудов и способствует укреплению иммунитета.
В Роспотребнадзоре также добавили, что как природный абсорбент огурец выводит яды и другие вредные вещества при интоксикации. Однако водянистая основа этого овоща может накапливать вредные вещества, например, пестициды. Это может вызвать расстройство органов ЖКТ, печени и почек, а также привести к отравлению, пишет издание proOren.ru.