Врач-диетолог Лорен Манакер рассказала о пользе черники. По ее словам, ягода содержит множество витаминов и питательных веществ, которые необходимы организму, передает портал Eat This, Not That!
По словам врача, в чернике содержится антоциан —вещество, которое является одним из самых сильных антиоксидантов, также оно обладает противовоспалительным свойством. В статье отмечается, что несколько лет назад было проведено исследование, которое показало, что 100 граммов черники снижают риск возникновения проблем с сердцем на 15%.
Также ряд исследований показал, что черника положительно влияет на активность мозга и улучшает его снабжение кислородом. Также ягода позволяет стабилизировать уровень глюкозы в крови и контролировать уровень выработки инсулина, что важно для профилактики сахарного диабета.