Диетолог Русакова предупредила об опасных нюансах приготовления шаурмы

Несколько десятков человек отравились в Иркутской области после того, как съели шаурму в одном из кафе быстрого обслуживания. Диетолог Дарья Русакова рассказала, что приготовлении блюда в открытых точках мясо не проходит необходимую термическую обработку, что опасно для здоровья, передает телеканал «360».

Кандидат медицинских наук Дарья Русакова заявила, что во время приготовления шавермы в кафе мясо не проходит необходимую обработку. Она рассказала, что вертел, на котором приготовляется мясо, не прогревает все слои, поэтому где-то оно остается полусырым.

«Если производитель экономит на продукции, оставшееся на вертеле мясо, которое не пошло в шаурму, может использоваться повторно на следующий день», – отметила медик.

Стоит отметь, что Следственный комитет России возбудил уголовное дело по статье «Производство и сбыт продукции, не отвечающей требованиям безопасности» после массового отравления жителей области.