Итальянские ученые заявили о пользе бергамота для профилактики деменции

Пищевые волокна, входящие в состав бергамота, могут оказаться полезными для профилактики деменции. К такому выводу пришли специалисты Университета Великой Греции, расположенного в итальянской провинции Катандзаро.

Ученые утверждают, что пищевые волокна бергамота защищают клетки головного мозга от пагубного воздействия агрегатов белка. Они накапливаются в организме в процессе развития нейродегенеративных расстройств, к числу которых относится и деменция, сообщает издание Plants. Предполагается, что полезные свойства волокон обусловлены тем, что они состоят из флавоноидов и полифенолов — антиоксидантных веществ.

Чтобы подтвердить свою гипотезу, ученые обработали клетки головного мозга токсичным белком бета-амилоидом. Он участвует в процессах развития болезни Альцгеймера. Выяснилось, что данные белки не могли уничтожить клетки, обработанные веществами из бергамота. В дальнейшем исследователи намерены провести научный эксперимент на животных, чтобы окончательно подтвердить теорию.