Министерство сельского хозяйства Соединенных Штатов выдало двум компаниям разрешение на продажу куриного мяса, выращенного в лаборатории.
Товар начнут поставлять в супермаркеты и рестораны. Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств Минздрава США признало мясо пригодным к употреблению. Продукт выращивают в лаборатории в стальных цистернах с использованием клеток живой птицы, оплодотворенных яйцеклеток или специальных «клеточных банок», сообщило агентство Associated Press.
Полученной массе в процессе производства придается форма традиционных мясных продуктов — котлет, кусочков филе или сосисок. Однако на прилавках магазинов выращенное мясо появится нескоро из-за дороговизны.