loading...
close
close
Закрыть
18+

Ученые определили пользу чая из бутилированной и обычной воды

18:55
16 Января 2019 2450

Специалисты Корнеллского университета США выяснили, как вода для заваривания чая влияет на его вкус и полезные свойства. Для этого ученые проверили бутилированную, обычную водопроводную и деионизированную воду.

Ученые определили пользу чая из бутилированной и обычной воды

Ученые задались вопросом о разнице воздействия на организм человека чая, заваренного из разной воды. Для этого специалисты Корнеллского университета Соединенных Штатов проверили обычную водопроводную, бутилированную и деионизированную воду.

При этом ученые заваривали черный и зеленый чай, используя для каждого образца одинаковые чайники, время настоя и температуру. Готовые напитки сравнили по мутности, цвету и содержанию полезного катехина, который способствует борьбе с заболеваниями кишечно-желудочного тракта, пищевыми интоксикациями и простудой.

Ученые определили пользу чая из бутилированной и обычной воды

Оказалось, катехина больше в зеленом чае, что заварен на бутилированной воде. Здесь его количество практически вдвое превышает вариант с водой из-под крана. Исследователи также отметили, что признаком хорошего напитка является горечь, которая присутствует именно в зеленом чае из бутилированной воды.

Интересно? Жми, чтобы подписаться на сайт в Яндексе

Автор: Вера Вырвич

Оставить Комментарии

Загрузка...