loading...
close
close
Закрыть
18+

Роскачество классифицировало зерновой хлеб

3:09
08 Июля 2019 718

Роскачество классифицировало зерновой хлеб

НИИ хлебопекарной промышленности и Роскачество создали проект, устанавливающий стандарты для мультизернового хлеба. Он будет представлен в августе, пишет "Российская газета".

Хлеб будет считаться мультизерновым в случае, если он без начинки с влажностью более 19 процентов, а в его состав входит более трех видов зерна.

Зерновым будет называться хлеб, не имеющий начинки с влажностью более 19 процентов, содержащий в себе не более двух видов зерна.

Хлеб из цельнозерновой муки должен иметь в своем составе обойную или цельнозерновую муку.

Идея создания классификации зернового хлеба была поддержана Ассоциацией производителей и поставщиков товаров продовольствия.

Сейчас в России не существует ГОСТа на цельнозерновой, зерновой и мультизерновой хлеб. Также в нормативной базе нет информации об определении хлеба этих типов.

Интересно? Жми, чтобы подписаться на сайт в Яндексе

Автор: Мария Федорова

Оставить Комментарии

Загрузка...
Новости smi2.ru
Соловьев ответил разозлившимся из-за трансляции его шоу в Киеве украинцам
Политика
Соловьев ответил разозлившимся из-за трансляции его шоу в Киеве украинцам
Истребители Южной Кореи открыли предупредительный огонь по самолетам РФ
Происшествия
Истребители Южной Кореи открыли предупредительный огонь по самолетам РФ
Мы сделали для Вас персональную ленту новостей
Смотреть