Ученые доказали, что фруктоза может подавлять способность печени сжигать жир
wikipedia.org  /  BruceBlaus / CC BY-SA 4.0

Специалисты Центра диабета Джослин в Бостоне заявили, что высокий уровень фруктозы в рационе подавляет способность печени сжигать жир. Однако такое же количество глюкозы на показателях метаболизма таким образом не сказываются. 

По словам автора исследования, профессора в Гарвардской медицинской школе Рональда Кана, фруктоза заставляет печень накапливать жир. Таким образом, высокое содержание фруктозы в рационе крайне вредно для организма.