Употребление семян подсолнечника снижает риск развития диабета и болезней сердца

Семена подсолнечника являются уникальным продуктом, поскольку обладают большим набором питательных веществ, а также богаты жирами, витаминами и минералами.

Среди питательных веществ специалисты особенно выделяют витамин Е, или токоферол. Он способствует правильной работе нервно-мышечной системы и играет важную роль в свертываемости крови.

Кроме того, ненасыщенные жирные кислоты в составе семечек уменьшают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Также этот продукт полезен для профилактики диабета второго типа, пишет испанское издание ABC.