loading...
close
close
Закрыть
18+

Врач Шамс рассказал о возможных последствиях хранения свежего мяса в морозильной камере

22:59
14 Января 2020 315

Врач рассказал о возможных последствиях хранения свежего мяса в морозильной камере

Египетский врач Абдель-Рахман Шамс объяснил, что свежее мясо нельзя убирать сразу в холодильник. Как передают "Актуальные новости", специалист объяснил, что это ведет к потере полезных веществ в продукте и даже может стать причиной пищевого отравления.

Шамс заметил, что мясо действительно следует хранить в холоде, но температура должна "помогать" в образовании молочной кислоты, так называемого "лактата", который наиболее активно происходит примерно при семи градусах в течение 10-12 часов. Это даст возможность противостоять микробам, не позволяя мясу потерять нежность и полезные ферменты. После этого врач посоветовал расфасовать продукт по пакетам с толстыми стенками для равномерного охлаждения.

Шамс напомнил, что молочная кислота еще содержится в кефире, мороженом, йогуртах и твороге. Он также посоветовал регулировать количество таких продуктов в своем рационе, так как при сильном превышении нормы молочной кислоты в организме человека может "сбиться" обмен веществ.

Интересно? Жми, чтобы подписаться на сайт в Яндексе

Автор: Юрий Макаров

Оставить Комментарии

Загрузка...
Новости smi2.ru
Муж Орбакайте испортил праздничное фото нелепым свитером
Общество
Муж Орбакайте испортил праздничное фото нелепым свитером
Лена Миро предположила, что Пугачеву коснулась возрастная деменция
Культура
Лена Миро предположила, что Пугачеву коснулась возрастная деменция
Мы сделали для Вас персональную ленту новостей
Смотреть