loading...
close
close
Закрыть
18+

Африканские ученые предлагают включать в рацион съедобных насекомых

17:38
29 Марта 2020 399

Африканские ученые предлагают включать в рацион съедобных насекомых

Насекомые в ряде стран являются традиционным продуктом питания, но немало людей откажутся от предложения их попробовать. Эксперты в области питания считают насекомых недооцененным источником легкоусвояемого белка.

Использование насекомых в качестве пищи наиболее широко распространено в развивающихся странах, главным образом в тропических и субтропических климатических условиях, где они часто потребляются сельской беднотой, особенно в Африке и Азии. Исследователь Самуэль Иматью из Кении в своей статье для журнала NFS Journal подчеркивает негативную роль предрассудков для распространения насекомых в качестве продукта питания.

Исследователь отмечает, что насекомые богаты микро- и макроэлементами, содержание которых сопоставимо, а иногда и выше, чем у продуктов животного происхождения. Он уверен, что популяризация насекомых в качестве продуктов питания позволит решить первые три цели ООН в области устойчивого развития: отсутствие нищеты, отсутствие голода, хорошее здоровье и благополучие. 

В древности люди не знали кулинарии и ели то, что находили в природе. Так, ученые обнаружили любовь неандертальцев к морепродуктам.

Интересно? Жми, чтобы подписаться на сайт в Яндексе

Автор: Владислава Грин

Оставить Комментарии

Новости smi2.ru
Перекрасившийся в блондина муж Гагариной  рассказал о тяжелом состоянии
Жизнь
Перекрасившийся в блондина муж Гагариной рассказал о тяжелом состоянии
Россияне начнут получать новые пособия с 1 июня
Общество
Россияне начнут получать новые пособия с 1 июня
Мы сделали для Вас персональную ленту новостей
Смотреть