Люди по всему миру стали массово отказываться от говядины
pixabay.com

Потребление мяса на душу населения может сократиться почти на 3% в 2020 году. Об этом пишут издание Bloomberg.

Миллионы людей по всему миру уже решили отказаться от говядины. Ее доля в общем объеме производства мяса снижается: с 39% в 1961 году до 20% в 2018 году. Причиной этому стало благосостояние. Рост пришелся на куриное мясо — с 11 до 34% от общего производства.

Выбросы от переработки говядины примерно в 10 раз выше, чем от свинины или курицы. Также его не употребляют из-за вреда экологии, так как на сельское хозяйство приходится 18,5% от глобальных выбросов парниковых газов.