loading...
close
close
Закрыть
18+

Отказ от мяса чреват неочевидными рисками для человека

17:13
23 Сентября 2020 371

Отказ от мяса чреват неочевидными рисками для человека

Вегетарианская и веганская диеты могут стать причиной дефицита йода и селена в организме. Содержание этих элементов в растениях разнится в зависимости от региона, объяснили российские исследователи.

Растительная диета также провоцирует недостаток кальция из-за плохого усвоения элемента организмом. Этому способствуют щавелевая и фитиновая кислота. Основным источником йода являются морепродукты. Так как веганы и вегетарианцы не употребляют рыбу, у них наблюдается дефицит этого необходимого человеку вещества.

Селен растения получают из почвы. Европейские ценители растительной диеты обеспечены полезным соединением на 79,5% от аналогичного показателя у мясоедов. Разница особенно заметна в регионах с недостатком селена в почве. Хром вегетарианцы получают в нормальном количестве, а кобальт и молибден требуют дополнительных исследований.

Интересно? Жми, чтобы подписаться на сайт в Яндексе

Оставить Комментарии

Похоронивший дочь Конкин не выдержал оскорблений сына в эфире Первого канала
Шоу-бизнес
Похоронивший дочь Конкин не выдержал оскорблений сына в эфире Первого канала
Фото Муцениеце в объятиях звезды "Игры престолов" сочли началом романа
Шоу-бизнес
Фото Муцениеце в объятиях звезды "Игры престолов" сочли началом романа
Мы сделали для Вас персональную ленту новостей
Смотреть