loading...
close
close
Закрыть
18+

Диетолог рассказала, почему нельзя заменить мясо манной кашей

13:28
27 Октября 2020 56

Диетолог рассказала, почему нельзя заменить мясо манной кашей

Нельзя заменить потребление мяса крупами и бобовыми, белки животного происхождения содержат незаменимые аминокислоты, которых нельзя получить в достаточном количестве из каш, рассказала в беседе с Nation News врач-диетолог, аллерголог-иммунолог Марина Аплетаева.

Кулинарный сервис Hi-chef.ru провел опрос среди россиян с целью узнать, сколько граждан выбрали для себя вегетарианство, можно ли, по их мнению, жить без мяса в России. Согласно результатам опроса, более половины участников опроса — 63% ни за что бы не отказались от мясных продуктов. Аплетаева отметила, что не нужно придерживаться вегетарианства, с врачебной точки зрения, отказ от мяса — неправильный путь ограничений в питании.

"Единственный источник незаменимых аминокислот, которые не синтезируются в организме — это белок животного происхождения. Аминокислоты играют ключевую роль, встраиваются в очень многие функции организма. Если мы полностью исключаем животный белок, то лишаем себя незаменимого компонента в питании", — рассказала диетолог.

Диетолог рассказала, почему нельзя заменить мясо манной кашей

Врач напомнила, что главным аргументом вегетарианцев является то, что крупы и бобовые могут частично заменить аминокислоты. Но, по мнению специалиста, невозможно потреблять их в необходимом количестве, организм не примет так много клетчатки.

"Надо учитывать генетические особенности, мы живем в определенной климатической зоне. Мы не предрасположены к другому типу питания генетики. Мы хуже перевариваем бобовые и не будем получать оттуда питательные вещества", — подытожила эксперт.

Ранее диетолог Маргарита Королева рассказала Nation News, как восполнить дефицит магния в организме.

Интересно? Жми, чтобы подписаться на сайт в Яндексе

Оставить Комментарии

Экономист назвал размер пенсии в России в 2021 году
Экономика
Экономист назвал размер пенсии в России в 2021 году
В Петербурге не планируют переводить 700 школ на дистанционное обучение
Общество
В Петербурге не планируют переводить 700 школ на дистанционное обучение
Мы сделали для Вас персональную ленту новостей
Смотреть