loading...
close
close
Закрыть
18+

Россиянам рассказали об удивительной пользе шпината для организма

17:00
26 Марта 2021 184

Россиянам рассказали об удивительной пользе шпината для организма

Железо, кальций, магний, натрий, калий, цинк, витамины A, C и E, группы В и Р, К — все эти вещества содержит в себе шпинат. Он считается одним из самых полезных овощей в пересчете на вес. Во Всемирный день шпината, который отмечается в пятницу, 26 марта, редакция "Народных Новостей" делится рецептами трех вкусных блюд с этим продуктом.

Калорийность 100 граммов этого листового овоща — всего 23 кКал, что делает его незаменимым продуктом в диетологии. В нем много клетчатки, которая насыщает и улучшает пищеварение, ускоряет метаболизм.

Шпинат не имеет ярко выраженного вкуса. Его можно употреблять как в сыром, так и в вареном виде. Рецепты со шпинатом отличаются разнообразием: это могут быть супы, пасты, выпечка, запеканки, рагу, пицца.

Салат со шпинатом и овощами

Из молодого, свежего овоща лучше всего готовить салаты. Простым в приготовлении и полезным будет салат со шпинатом и овощами. Для его приготовления понадобятся: огурец, половина красной луковицы, два помидора, одна упаковка шпината (около 125 граммов), две чайные ложки оливкового масла, 100 граммов мягкого сыра, соль и перец.

Очистите и нарежьте огурец кружочками. Добавьте к нему полукольца лука, четвертинки помидоров и листья шпината. Заправьте маслом, посолите и поперчите. Сверху посыпьте сыром.

Крем-суп со шпинатом

Еще одним вкусным и полезным блюдом из шпината будет крем-суп. Чтобы приготовить его, возьмите 50 граммов сливочного масла, одну луковицу, два зубчика чеснока, две картофелины, 450 мл куриного или овощного бульона, 600 мл молока, 450 г свежего шпината, половину лимона, по вкусу соль, черный перец и молотый мускатный орех, а также пару столовых ложек жирных сливок.

В кастрюле растопите масло. Выложите мелко нарезанные лук и чеснок, обжарьте их до мягкости. Картошку, нарезанную небольшими кубиками, добавьте к овощам и обжаривайте еще около минуты.

Влейте бульон и варите около 10 минут на умеренном огне. Добавьте молоко и доведите до кипения. Выложите половину шпината и мелко натертую лимонную цедру. Готовьте под крышкой 15 минут, затем слегка остудите.

Блендером превратите суп в пюре вместе с остатками шпината, а потом снова подогрейте. Приправьте солью, перцем и мускатным орехом. Перед подачей украсьте сливками.

Смузи со шпинатом, киви и бананом

Смузи со шпинатом помогает наладить работу пищеварительной системы, полезен для тех, кто худеет или заботится о своей коже.

Для приготовления смузи со шпинатом, киви и бананом, возьмите 240 мл молока, 60–80 г свежего шпината, три киви, банан, 250 г натурального йогурта.

Смешайте в блендере молоко со шпинатом. Добавьте йогурт, кусочки киви и банана и взбейте до однородной консистенции.

Россиянам рассказали об удивительной пользе шпината для организма

В приготовлении и хранении шпината есть несколько важных правил, о них рассказали в РИА Новости:

1. Блюда со шпинатом лучше не хранить долго. В его состав входят азотнокислые соли, которые могут быть опасны для здоровья.

2. Желтые пятна или черные точки на листьях шпината говорят, что его либо обработали химикатами, либо поели насекомые. Не стоит покупать зелень с признаками гниения.

3. О качестве овоща говорит и запах: листья должны иметь насыщенный аромат, его отсутствие — признак несвежести.

4. Шпинат быстро портится, поэтому употреблять его лучше сразу после покупки или хотя бы в течение 12 часов.

5. Хранить шпинат можно в холодильнике при температуре не выше +5 градусов, для свежести его можно поместить в целлофановый пакет или контейнер, дно которого покрыто бумагой для впитывания лишней влаги.

6. Срок годности шпината можно увеличить до четырех месяцев, заморозив его. При этом в нем сохранятся все важные витамины и минералы.

Ранее "Народные Новости" писали, что диетолог рассказала об опасности, скрывающейся в составе всеми любимых продуктов.

Интересно? Жми, чтобы подписаться на сайт в Яндексе

Опрос по теме
Как изменятся отношения Запада и России во время президентства Джо Байдена?
Оставить Комментарии

Бразильцы восхитились реакцией Путина на провокации Запада
Политика
Бразильцы восхитились реакцией Путина на провокации Запада
Пушков ответил на заявление Псаки о сравнении США с Шерханом и Табаки
Политика
Пушков ответил на заявление Псаки о сравнении США с Шерханом и Табаки
Мы сделали для Вас персональную ленту новостей
Смотреть