Секрет красоты и здоровья: перечислены самые полезные специи для организма
pixabay.com  / 

Британский диетолог Джош Акс назвал пять полезных свойств куркумы, которые делают эту специю полезной для здоровья, сообщает Daily Express. Звездный диетолог, кандидат медицинских наук Римма Мойсенко в беседе с "Народными Новостями" перечислила другие специи и травы, употребление которых принесет пользу организму.

Секрет красоты и здоровья: перечислены самые полезные специи для организма
pixabay.com  / 

По словам эксперта, благотворное действие на сосуды оказывает корица. Она поддерживает эластичность сосудов, что является крайне важным для сохранения здоровья кровеносной системы и организма в целом.

Помимо корицы Мойсенко выделяет группу серосодержащих специй — лук, чеснок, душица и гвоздика. Особенность этих специй в том, что они не только обладают ценными бактерицидными свойствами, но и способствуют усвоению витаминов группы B. Человеческий организм более чем в половине случаев не способен усвоить их из продуктов питания: для этого к ним необходимо присоединить серу, которая содержится в данной группе специй.

"У них замечательное противопаразитарное действие, они усиливают бактерицидный эффект кишечника. Более того, они содержат серу, которая обеспечивает вторую фазу детоксикации организма. Сера нам помогает взаимодействовать с витаминами группы B", — пояснила звездный диетолог.

Секрет красоты и здоровья: перечислены самые полезные специи для организма
pixabay.com  / 

Употреблять данные специи специалист рекомендует в свежем либо сушеном состоянии. При термообработке их благотворные вещества перестают быть активными.

"Употреблять их можно в любом состоянии: засушенном, свежем. В приготовленном, отварном виде они имеют меньше активных веществ — они по-прежнему полезны, но не активны", — уточнила эксперт.

Секрет красоты и здоровья: перечислены самые полезные специи для организма
pixabay.com  / 

Знакомые всем петрушка и укроп, по словам Мойсенко, тоже дают кишечнику бактерицидный эффект. Кроме того, они помогают бороться с процессами брожения в кишечнике, а петрушка еще и очистит его от ненужных веществ.

"Петрушка снимает любое брожение. Она используется в качестве добавки, которая является хорошей "щеткой" для кишечника — она позволяет улучшить состояние кожи и внешнего вида в целом. А укропную водичку даже дают детям, чтобы снизить уровень брожения в кишечнике и успокоить его", — привела пример специалист.

Секрет красоты и здоровья: перечислены самые полезные специи для организма
pixabay.com/PD  / 

Особенно актуальны для летней поры такие специи как перец чили и черный перец — они снижают уровень токсичности продуктов питания, с которыми употребляются. Это помогает снизить риск отравления в жару.

"В период жары они обеспечивают снижение уровня токсичности любых продуктов питания, которые могут идти параллельно с этими специями. Есть вероятность отравления на фоне жары. Специи добавляют в продукты питания, чтобы обеспечить их бактерицидный эффект. Сейчас эти специи очень актуальны", — заключила собеседница "Народных Новостей".

Интересно? Жми, чтобы подписаться на сайт в Яндексе