Мясников предупредил об опасности отравления позеленевшим картофелем
instagram.com  /  @alexander_myasnikov1

Врач и телеведущий Александр Мясников предупредил, что ошибка при выборе картофеля чревата пищевым отравлением.

По словам специалиста, употребляемый в пищу картофель не должен быть зацветшим и позеленевшим. В противном случае в клубнях могут присутствовать вредные вещества, рассказал в эфире телеканала «Россия-1» Мясников.

«Там могут быть вредные вещества. Картошкой можно отравиться», — заявил врач.

Мясников уточнил, что в зеленых частях картофельных клубней присутствует соланин. Это ядовитое соединение, вредное для организма.

Кроме того, Мясников посоветовал отдавать предпочтение молодому картофелю и употреблять его отварным или запеченным с кожурой, так как в ней содержится калий. Этот минерал считается полезным для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Интересно? Жми, чтобы подписаться на сайт в Яндексе