Диетологи из Университета Барселоны доказали пользу арахиса в борьбе со стрессом
pixabay.com/PD  / 

Регулярное употребление арахиса положительно сказывается на когнитивных способностях человека и помогает избавиться от стресса. Об этом заявили специалисты из Университета Барселоны.

Отмечается, что арахис — это зернобобовое растение, завезенное в XVIII веке в Европу из Южной Америки. Его плоды содержат полезные жирные кислоты, белки, клетчатку и другие активные соединения. При этом влияние арахиса на мозг или нервную систему до сих пор изучено не было.

Испанские ученые набрали группу добровольцев из 63 здоровых молодых людей в возрасте от 19 до 33 лет. Испытуемые добавили в свой ежедневный рацион порцию арахисовых продуктов. Статья с исследованием опубликована в журнале Clinical Nutrition.

«Пребиотические вещества, присутствующие в арахисе, такие, как полифенолы, могут косвенно влиять на когнитивные функции и настроение через взаимодействие с кишечной микробиотой через ось микробиоты кишечник-мозг», — объяснил один из авторов работы Сара Уртадо.

В будущем диетологи планируют расширить исследования влияние арахиса и его биоактивных соединений на микробиоту с помощью анализа микрофлоры кишечника, а также липидомных и транскриптомных анализов.

 

Интересно? Жми, чтобы подписаться на сайт в Яндексе

Оцените статью