Древние жители современной Австрии ели голубой сыр и пили пиво 2700 лет назад
pixabay.com/PD

Остатки продуктов жизнедеятельности людей, живших на территории современной Австрии 2700 лет назад, показали, из чего состоял рацион древних обитателей.

Согласно исследованию, в меню живших тогда людей мог входить сыр с плесенью и пиво. Такие выводы сделали авторы работы после анализа ДНК фекалий, найденных в соляной шахте в австрийском районе Зальцкаммергут. Подробно о научной работе пишет издание Current Biology.

«Эти результаты проливают существенно новый свет на жизнь доисторических добытчиков соли в Гальштате и позволяют понять древние кулинарные практики в целом на совершенно новом уровне», — рассказала профессор института Eurac Керстин Коварик.

Сначала исследователи смогли обнаружить частички отрубей и различных злаков. Это говорит о том, что древние люди придерживались богатой углеводами диеты. Также в рацион входили бобовые, фрукты и орехи.

После подробного анализа ученые выявили в фекалиях следы грибков, которые сейчас используют в изготовлении сыра, а также фрагменты грибков, играющих важную роль в пивоварении.

Ранее участникам Цинхай-Тибетской научной экспедиции удалось обнаружить свидетельства таинственной древней кочевой цивилизации. Археологи нашли наскальные изображения при обследовании района тибетского озера Намцо.

Интересно? Жми, чтобы подписаться на сайт в Яндексе