Добавление трав и специй в еду помогает снизить артериальное давление. Такое открытие сделали ученые из Университета штата Пенсильвания и Техасского технологического университета.

Специалисты провели небольшое исследование с участием более 70 добровольцев, у которых были зафиксированы факторы риска сердечных заболеваний. Участников поделили на три группы, каждой из которой предлагалось придерживаться разной диеты, сообщает MedicalXpress.

Рацион при этом был основан на средней американской диете, но подразумевал низкое, умеренное или высокое содержание трав и специй. До начала эксперимента и после каждого этапа у добровольцев собирали образцы крови. В результате исследователям удалось выяснить, что высокое потребление пряных трав и специй способствует снижению как систолического, так и диастолического артериального давления.