Клетчатка, белок и жиры: диетолог составил рацион «зимнего» питания
pixabay.com  / 

Зимний рацион, вопреки всеобщему заблуждению, не отличается от летнего кардинальным образом. Однако все-таки коррективы в питание в холодное время года все же стоит внести, подчеркнул доктор медицинских наук Алексей Ковальков.

Вне зависимости от сезона организму требуется все: и жиры, и белки, и углеводы. Однако зима накладывает определенные изменения на ежедневный рацион. В разговоре с корреспондентом «Народных Новостей» профессор кафедры диетологии и клинической нутрициологии Алексей Ковальков рассказал, как можно восполнить недостающий уровень полезных органических соединения. В первую очередь нужно обратить внимание на клетчатку.

Клетчатка, белок и жиры: диетолог составил рацион «зимнего» питания
pexels.com / Polina Tankilevitch

Клетчатка

«Первое — это клетчатка. Ее много в овощах, зимой они менее доступны, но есть и простые заменители. Например, отруби — стоят копейки. Прекрасно подойдет для очистки кишечника, повышения иммунитета и нормализации биофлоры кишечника», — подчеркнул специалист.

Белок и жиры

Также рекомендуется увеличить объем белков и жиров, поступающих в организм.

«Зимой обязательно употребление мяса и жиров. Человек зимой согревается за счет сжигания жиров в легких — при их окислении, в результате которого они преобразуются в углекислый газ и воду, выделяется тепло. Подойдет также рыба жирных сортов, даже соевый белок», — добавил он.

Клетчатка, белок и жиры: диетолог составил рацион «зимнего» питания
pixabay.com /

Профилактика

В вопросе профилактики важно понимать две вещи: организму требуются витамины, а народные средства (лимон, имбирь, мед) при регулярном потреблении не оказывают должного профилактического эффекта, их нужно принимать, когда есть риск заболеть или если вы уже заболели.

«Не забывайте про поливитаминные добавки, особенно витамин D. Лимон, имбирь, мед и так далее не действуют как серьезная профилактика», — подытожил собеседник «Народных Новостей».

Подписывайтесь на нас в социальных сетях   ✅ ВКонтакте ✅ Одноклассники ✅ Telegram ✅ Яндекс.Дзен