Врач Соломатина заявила, что белый хлеб провоцирует развитие деменции
pixabay.com  /  beernc29

Чрезмерное употребление белого хлеба может привести к развитию деменции, заявила врач-диетолог Елена Соломатина.

Дело в том, что в белом хлебе содержится большое количество трансжиров. В связи с этим при выборе мучного изделия следует отдать предпочтение тому, в котором нет маргарина. Также в этом продукте находится много сахара. Он, как отметила Соломатина, повышает уровень глюкозы в крови.

«Сахар истощает поджелудочную железу, поскольку она выделяет много инсулина. И в конечном итоге может развиться инсулинорезистентность», — приводит ее слова издание «Москва 24».

В таком случае уровень сахара в крови человека становится критически высоким, и инсулин не может «протащить» его в клетки. В связи с этим он начинает разъедать стенки сосудов. Это, по словам Соломатиной, провоцирует подъем уровня холестерина и появление атеросклеротических бляшек. Данные процессы, в свою очередь, приводят к голоданию мозга и развитию деменции.