loading...
close
close

В Севастополе намерены возродить вино древних греков

14:15
30 Апреля 2015 92
Севастополь - единственный в мире регион, где можно попытаться создать вино, идентичное тому, что пили древние греки, сообщил председатель Ассоциации виноградарей и виноделов "Севастополь" Павел Швец. "Севастополь до нашей эры был гигантским виноградником - хорой древнегреческой колонии Херсонес. Специалисты "Магарача" (Национальный институт винограда и вина в Ялте) нашли здесь сорт, похожий на "пино нуар", сохранившийся с тех времен, и назвали его "херсонесский". В самой Греции таких сортов не осталось, они мутировали", - рассказал Швец агентству ТАСС. По словам Швеца, для возрождения древнегреческого вина необходимо тщательное изучение почв и правильный выбор участка для посадки виноградников. Кроме того, отметил глава ассоциации, кроме «херсонесского», необходимо развивать и другие крымские автохтонные (являющиеся результатом природной мутации) сорта винограда, чтобы впоследствии выйти на мировой рынок. «С "каберне" нас там никто не ждет», - отметил Швец. По данным Швеца, всего существует порядка 70 автохтонных сортов крымского винограда, однако большинство из них представлено всего несколькими сортами в исследовательском институте. По словам председателя ассоциации, необходимо создать специальный питомник для разведения сортов, а также, как во Франции, обязать местных виноградарей на 20 процентах площадей высаживать автохтонные сорта, иначе, по мнению Швеца, уникальные крымские автохтоны вымрут.
Читайте нас в Telegram
Читать
Оставить Комментарии

Новости партнеров

Загрузка...
Загрузка...

Эксклюзив

Стало известно, где пройдет прощание с Хворостовским

Источник Nation News сообщил, где, по предварительным данным, состоится прощание со знаменитым оперным певцом: в Москве, в консерватории. Дата еще не названа.