Читать на сайте nation-news.ru

Цены, установившиеся в России на красную икру, стали новым рекордом с 2011 года. Продукт непрерывно дорожает уже около года.

Стоимость красной икры в апреле выросла на 30% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Росстат зафиксировал пиковые значения за десять лет. Предыдущий максимум был побит в ноябре 2020 года, когда средняя цена за килограмм превысила 4 тыс. рублей, сообщает РБК.

Данные подтверждают и представители отрасли. Так, президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Виталий Корнев оценил рост оптовых цен в 50% за год. Полина Кирова, директор по развитию сети рыбных супермаркетов "Рыбсеть" отметила, что расценки поставщиков стали выше на 30%.

Специалисты связывают нынешнее подорожание с небольшими уловами лосося на Дальнем Востоке, основном регионе добычи. Кроме этого, на потребительские цены влияет сезонность: в апреле-мае цены на икру традиционно поднимаются.

Одной из причин подорожания продуктов по всему мире могло стать производство растительного топлива. Для него начали активно закупать бобы, кукурузу и другие продукты сельского хозяйства, пишет "ФедералПресс".