Читать на сайте nation-news.ru

Картофель является одним из самых популярных гарниров у россиян. Приготовить его можно по-разному, а о скрытых свойствах овоща рассказала диетолог Светлана Фус.

Многие умеют вкусно готовить пюре, в таком случае его можно съесть очень много, и это вряд ли поспособствует похудению, заметила диетолог на своей страничке в социальных сетях. Также она добавила, что вред для организма часто кроется не в самой картошке, а в различных соусах и жирах, с которыми ее подают. Особенно стоит отметить их количество. Да и сам картофель можно съесть в достаточно большом объеме.

С особой осторожностью стоит отнестись к жареному картофелю, который содержит большое количество трансжиров. А крахмал при нагревании до температуры более 120 градусов образует вредный канцероген.