Горячие супы могут представлять опасность для здоровья, так как их употребление способствует развитию онкологических заболеваний. Об этом заявил врач-иммунолог Андрей Продеус.
Медицинский специалист утверждает, что употребление любой горячей пищи повышает риск развития рака ротовой полости или пищевода. Особую опасность представляет еда, чья температура превышает 60 градусов, объяснил Продеус в эфире программы «Жить здорово» на Первом канале.
По мнению врачей, наиболее полезными являются холодные супы. Это обусловлено тем, что они сохраняют свои полезные свойства, связанные с наличием большого количества витаминов в их составе. При кипячении же эти вещества разрушаются.